Des produits frais et locaux dans le respect des saisons

Le chef  vous propose son Menu Inspiration.

Ce menu varie au fil des saisons, de la cueillette, des arrivages & de l'inspiration du Chef.

Le Chef, aux commandes des cuisines du Café de l’Ardèche œuvre avec sa brigade pour faire rêver chaque hôte venu à sa table. Il aime mettre en exergue le produit dans sa version la plus authentique et déborde d’idées et d’imagination offrant ainsi une expérience unique. 

Patrick, pour qui les vins n'ont aucun secret, a sélectionné, parmi nos Vignerons, quelques accords mets / vins, renouvelés sans cesse et, choisis avec une attention toute particulière.

Plat / Dessert | 37€  
Entrée / Plat / Dessert | 48€
Entrée / Plat / Fromage / Dessert | 57€

Certaines références peuvent venir à manquer au cours du service en raison de nos approvisionnements en produits frais.

Après 21h00, la Carte vous sera proposée jusqu'à 21h 30 en semaine et 21h 45 le we.

Le Chef, propose une cuisine qui puise son inspiration dans les traditions. Modernisée, féminisée pour devenir élégante, cette cuisine où le produit est roi et la saison reine, se pare toujours d'une touche d'originalité qui en fait une cuisine actuelle et délicate.

Une cave d'exception.

Des crus d'exception et des vins de producteur proposé par Patrick qui saura vous orienter au mieux afin de sublimer ce moment hors du temps. Laissez vous surprendre et guider par nos équipes qui vous accompagneront tout au long de votre balade gustative.
La cave ouverte sur la salle, apporte une touche contemporaine abritant plus de 3 000 bouteilles riches de différentes régions françaises.
Cherchant à toujours mieux associer mets et vins, l'équipe, vous propose des crus classés et des vins de producteur, ainsi qu'une remarquable sélection de vin au verre.
Découvrez également l'accord mets et vins, une place de choix dans l'expérience que nous souhaitons partager avec le client. Des associations soigneusement pensées et saisissantes pour parfaire cette parenthèse.

Le Chef a à cœur de faire découvrir, aux jeunes enfants, jusqu'à 6 ans, les valeurs gustatives de la gastronomie française !
C'est pourquoi, il leur propose les mêmes plats que leurs parents, aménagés selon leur appétit.
Pour finir, il leur sera proposé, un dessert réalisé par notre Chef Pâtissier !

Car il n'y a pas d'âge pour découvrir le goût !