Disponible le soir uniquement
Le chef et son équipe vous proposent son Menu du soir et sa Carte
Des créations réalisées à partir de produits bruts issus de producteurs locaux, ou bien des propres potagers du Café de l'Ardèche.
Simplicité, respect du produit et créativité se dégagent des assiettes qui ne manqueront par de séduire les fins gourmets.
Menu du soir | 45,00€
Eclosion gourmande
Pressée d'Aile de Raie aux Herbettes et Citrus - 18,00 €
Condiment Grenobloise et Fleur de Câpres
ou
Foie gras de Canard en mi-cuit, Fraise, Rhubarbe et Aceto - 21,00 €
ou
Tomate Cœur crémeux di Buffala - 17,00 €
Vierge Pêche blanche et Verveine
Retour de Pêche, flambé au Pastis, Fenouil - 29,00 €
confit au Safran
Quintessence iodée à l'huile d'Aneth
ou
Poitrine de volaille Label Rouge Crunchy - 29,00 €
Mille-feuille de Pomme de terre au Thym, Citron et Abricot
ou
Crozets au Sarrasin cuisinés en crème Picodone - 27,00 €
Truffes du moment
Zéphyr de Fromage d'Ardèche et Chutney de Cerise - 11,00 €
Crispy d'Olive noire
Délice de Fraise du Pays et Nougat Glacé au Gingembre - 12,00 €
ou
Mille-feuille Chocolat 64% et Praliné Noisette - 12,00 €
ou
Clafoutis Pistache et Cerise - 12,00 €
Merci de bien vouloir nous signaler toute allergie.
Ce site utilise des cookies de mesure d'audience et de suivi afin de vous offrir une meilleure expérience de navigation.
J'accepte Paramétrer les cookies Je refuse