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“Fête des Mères”2021

 

65,00 € 

Menu disponible le Dimanche 30 Mai Midi

 

Trio de bouchées apéritives

L’Espadon en Ceviche

Grenade, pois chiches grillés et coriandre

Turbot rôti façon Meunière

Bouillon coco – curry, navet long délicatement fumé

Suprême de Pintade de Portes-en-Valdaine en cuisson douce

Condiment Framboise

Le fromage de Brebis de la Bergerie de Luas (Alba-la-Romaine)

En jeux de textures et mariage de saison

Fruits rouges du moment – Rhubarbe – Verveine

Le Mariage Asperges – Chocolat (Mexique)

Douceurs de fin de repas