Le menu du marché

Menu du marché

Menu servi uniquement le samedi midi au tarif de 25€.

11 Juillet 2020

Mises en appétit du moment…

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Tartelette aux légumes du soleil confits

Et filets de Sardines à l’huile d’olive AOP de Nyons, condiment poivrons grillés / piment, condiment sardines / burrata

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Epaule d’Agneau confite à l’ail noir maison et zestes de citron,

Délicatesses “en terre” et Coeur de Boeuf confites

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Création fromagère autour du Picodon de la chèvrerie “Les 3 Mûriers”

Olives noires de Nyons, sorbet Basilic et chips de pain de seigle 

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Compression d’Abricots rôtis au miel de lavande de Montboucher-sur-Jabron

Glace fromage blanc aux fèves tonka