par Café de l'Ardèche | Jan 22, 2020 | Menus spéciaux
59,00 € Première Rencontre … Madeleine au safran de la Drôme Saumon d’Ecosse aux algues Nori, mayonnaise au wasabi Emulsion au Champagne “Jean Pernet”, citron caviar, infusion au gingembre – Winter Love… Le Potimarron rôti au Miso, onctueux de...
par Café de l'Ardèche | Déc 5, 2019 | Exposition
Menu de Noël 2019 59,00 € L’huître de Normandie en fine gelée d’algue et Yuzu Foie gras du Sud-Ouest, comme un Ferrero Rocher® Fine coque de chocolat, amandes et grué – L’Espadon en Ceviche, Longe d’Espadon marinée au citron vert et oignons rouges, maïs et...
par Café de l'Ardèche | Mai 7, 2019 | Menus spéciaux
Menu « Fête des Mères » 59,00 € – Menu unique – Dimanche 26 Mai 2019 Trio de bouchées apéritives – Les Asperges blanches rôties au Pesto Rosso, Jeunes pousses de roquette de notre jardin, noix de cajou en croustillant – Médaillon de Lotte...
par Café de l'Ardèche | Avr 3, 2019 | Menus spéciaux
Menu de Pâques 2019 45,00 € Menu unique Dimanche 21 Avril 2019 midi et soir, Lundi 22 Avril 2019 le midi uniquement Trio de bouchées apéritives – Les Asperges Vertes cuites à la verticale, Sauce mousseline aux Morilles, pesto d’ail des ours et petits croûtons...
par direction-cafe | Jan 17, 2019 | Menus spéciaux
Menu de la Saint- Valentin 2019 45,00 € Première Rencontre … – Délicate Soupe de Crabes Verts Vivaneau et celeri-rave en mosaïque, Légère émulsion au Safran de Saint-Marcel-d’Ardèche ou Gravelax de Boeuf Charolais en fines tranches, Pain de Châtaignes et fromage...
